Ban đầu
chỉ là nồng độ đường huyết cao hơn trung bình một chút và sẽ phát triển thành bệnh
trong khoảng 10 năm. Tuy vậy, bệnh gây ra biến chứng nguy hiểm như mù mắt, cụt
chân tay... Song chỉ cần ăn uống điều độ, tập luyện thể thao sẽ giúp bạn tránh
xa nó.
|
Dưới đây
là 12 bí quyết loại bỏ bệnh tiểu đường đơn giản được đăng trên tạp chí Prevention.
1 - Có bạn
đời
Tình yêu
và gia đình không chỉ là nơi muốn đến, chốn mong về mà còn giúp mang lại nhiều
sức khỏe cho bạn, như tránh xa bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu xuất bản trên tạp
chí Diabetes Care cho thấy, phụ nữ sống độc thân có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
cao gấp 2,5 lần so với những phụ nữ có tình yêu hoặc gia đình. Ngoài ra, theo
nghiên cứu của tổ chức Annal of Behavioral Medicine thì những người có hôn nhân
hạnh phúc có nồng độ đường huyết khỏe mạnh hơn rất nhiều so với những người độc
thân hay những gia đình không hạnh phúc. Điều này có ý nghĩa rất lớn vì nó giúp
ngăn chặn bệnh tiểu đường và các bệnh liên quan khác. Khảo sát cũng phát hiện
những người độc thân có mối quan hệ xã hội rộng thì nồng độ đường huyết khỏe mạnh
hơn so với những người ít quan hệ.
2- Giảm
cân
Nghiên cứu
của Hiệp hội tiểu đường Mỹ cho biết, ngay cả những người béo phì cũng giảm được
70% nguy cơ phát bệnh tiểu đường nếu họ giảm được 5% trọng lượng cơ thể, kể cả
khi không tập thể dục thể thao. Ví dụ nếu bạn nặng 80 kg, thì bạn chỉ cần giảm
4 kg cũng có tác dụng. Nhưng lời khuyên tốt nhất vẫn là nên đưa cân nặng về mức
trung bình. Để giảm cân hiệu quả, bạn cần tăng cường tập luyện nhằm đốt cháy lượng
mỡ thừa, có lối sống lành mạnh, tăng cường ăn rau, củ, quả và hạn chế những thực
phẩm nhiều mỡ.
3 - Ăn giấm
Một
nghiên cứu của Đại học bang Arizona, Mỹ cho biết, những người bị tiểu đường
tuýp 2 hoặc những người nguy cơ cao sẽ có nồng độ đường huyết thấp hơn nếu họ
ăn khoảng 2 thìa giấm ngay trước bữa ăn giàu carbonhydrate (tinh bột). “Giấm có
chứa axit axetic nên có thể khử hoạt tính một số enzyme tiêu hóa tinh bột, làm
chậm quá trình tiêu hóa carbonhydrate”, tiến sỹ Carol Johnson, người dẫn đầu
nghiên cứu cho biết. Thực sự, giấm có tác dụng như thuốc hạ đường huyết Precose
đang bán trên thị trường. Nếu như bạn khó ăn giấm thì có thể trộn giấm với
salad hoặc cho vào các món ăn. Chúng đều có tác dụng kiềm chế bệnh tiểu đường
hiệu quả.
4 - Đi bộ
nhiều nhất có thể
Hãy đi bộ
thật nhiều mỗi ngày. Bạn sẽ khỏe mạnh hơn ngay cả khi bạn không giảm được cân
nào. Đó là kết luận của các nhà khoa học Phần Lan. Họ đã nghiên cứu ở những người
luyện tập khoảng 4 tiếng mỗi tuần, tức 35 phút mỗi ngày, kết quả là giảm được
80% nguy cơ tiểu đường. Họ cũng phát hiện thấy, những phụ nữ làm việc tới mức đổ
mồ hôi nhiều hơn một lần/tuần thì giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường 30%.
Trong khi
đó, các nhà khoa học Trung Quốc xác định được rằng, ngay cả những người có nồng
độ đường huyết cao, luyện tập ở mức trung bình (và thực hiện những thay đổi lối
sống khác) đã giảm được 40% khả năng bệnh nặng hơn. Tại sao đi bộ lại kì diệu đến
vậy? Các nghiên cứu phát hiện, đi bộ giúp cơ thể sử dụng hoóc môn insulin hiệu
quả hơn bằng cách tăng cường số lượng insulin thụ cảm trên tế bào. Insulin giúp
đường huyết di chuyển tới tế bào. Nơi nó cần đến để phân phối năng lượng và
dinh dưỡng.
5 - Ăn
nhiều ngũ cốc
Ăn nhiều
ngũ cốc không chỉ giúp bạn có thân hình đẹp mà còn làm giảm nguy cơ ung thư vú,
tiểu đường tuýp 2, huyết áp cao và đột quỵ. Gạo lứt có tác dụng giảm nguy cơ tiểu
đường tuýp 2, nhưng ngũ cốc nguyên hạt (chưa xay bỏ vỏ) như kê, đậu, ngô, lúa
mì còn tốt hơn.
Các chuyên
gia Đại học Harvard (Mỹ) đã theo dõi trên 39 nghìn nam giới và 157 nghìn nữ giới
khỏe mạnh. Kết quả cho thấy những người ăn gạo lứt 2 lần trở lên mỗi tuần giảm
11% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, so với những người ăn chưa tới một lần
mỗi tháng. Việc ăn thay thế 50g gạo trắng bằng cùng lượng gạo lứt mỗi ngày giảm
được 16% nguy cơ mắc bệnh. Còn thay thế 50g gạo trắng bằng cùng lượng ngũ cốc
nguyên hạt mỗi ngày giảm tới 36%.
6 - Cà
phê
Nếu bạn
là người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thì bạn nên là người nghiện cà phê. Khi
nghiên cứu trên 126 nghìn phụ nữ và đàn ông, các nhà nghiên cứu ở Trường y tế cộng
đồng Harvard phát hiện, những người nghiện cà phê, tức uống trung bình khoảng 6
ly mỗi ngày, có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thấp hơn từ 29 đến 54% so với
những người ít khi uống. Uống từ 4-5 ly cà phê giảm được 29% nguy cơ, uống 1-3
ly mỗi ngày thì tác dụng giảm đi một chút.
Theo các
nhà khoa học, chính thành phần caffeine trong cà phê đã mang lại tác dụng này.
Nó đã giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể sau khi uống. Hơn nữa, cà phê
cũng giàu kali, magie, chất chống oxi hóa nên giúp tế bào hấp thụ đường tốt.
7 - Hạn
chế đồ ăn nhanh
Các nhà
nghiên cứu ở Trường đại học Minnesota, Mỹ sau khi nghiên cứu trên 3.000 người
có độ tuổi 18-30, trong vòng 15 năm đã phát hiện thấy, những người ăn nhiều đồ
ăn nhanh dễ mắc bệnh tiểu đường.
Khi bắt đầu
nghiên cứu, những người tham gia này có trọng lượng cơ thể bình thường, nhưng
sau khi ăn mỗi tuần 2 lần ăn đồ ăn nhanh thì cơ thể của họ đã nặng hơn 4,5 kg
và tỷ lệ kháng insulin cao gấp đôi so với những người ăn ít hơn một lần/tuần. Cần
nhắc lại rằng, thừa cân và kháng insulin là hai thủ phạm chính dẫn tới tiểu đường
tuýp 2.
Nghiên cứu
cũng phát hiện thấy, nhiều món fast-food (chà bông, xúc xích, lạp xường, gà
rán, khoai tây chiên, bánh humberger...) có chứa nhiều carbohydrates tinh chế
và chất béo không tốt cho sức khỏe, điều này có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường
ngay cả khi cân nặng của bạn ổn định. Lời khuyên của các chuyên gia là hãy hạn
chế đồ ăn nhanh tới mức tối đa và nên tự nấu ăn với khẩu phần ăn hợp lý.
8 - Tăng
cường ăn rau hạn chế thịt đỏ
Phụ nữ ăn
thịt đỏ (như thịt bò, thị cừu...) 5 lần mỗi tuần có nguy cơ bị tiểu đường tuýp
2 cao hơn 29% so với những người ăn ít hơn mỗi tuần một lần, đó là kết luận của
các nhà nghiên cứu ở Bệnh viện phụ sản Brigham, Anh sau khi nghiên cứu ở 37.000
phụ nữ. Nghiên cứu cũng cho biết, ăn thịt đã chế biến sẵn như thịt muối xông
khói, xúc xích ít nhất 5 lần mỗi tuần thì nguy cơ tiểu đường tăng 43% so với những
người ăn ít hơn mỗi tuần một lần. Thủ phạm gây ra nguy cơ này? Các nhà khoa học
nghi đó là cholesterol trong thịt đỏ và những chất phụ gia trong thịt chế biến
sẵn.
9 - Thêm
gia vị quế vào món ăn
Các nhà
nghiên cứu Đức nghiên cứu ở 65 người trưởng thành mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và
cho họ ăn thực phẩm có chứa 1g bột quế hoặc chất vô hại(placebo) 3 lần mỗi ngày
và kéo dài trong vòng 4 tháng. Kết quả là người ăn quế giảm được lượng đường
trong máu khoảng 10% trong khi đó chất vô hại chỉ giảm được 4%. Hợp chất trong
quế kích thích hoạt động của các enzyme để kích hoạt cơ quan thụ cảm insulin.
Ngoài ra, loại gia vị này còn giúp hạ thấp cholesterol, và triglycerides, một
loại mỡ máu có thể góp phần tăng nguy cơ tiểu đường.
10 - Thư
giãn tâm hồn
Khi bạn
căng thẳng, cơ thể của bạn có những hành động rất xuất sắc, đó là điều lý giải
tại sao nhiều khi áp lực lại tạo ra đột phá cho cấp dưới. Nhưng thường xuyên
căng thẳng sẽ gây ra nhiều vấn đề. Lý do là căng thẳng làm cho tim đập nhanh
hơn, hơi thở gấp gáp hơn và dạ dày co thắt lại. Nó cũng khiến nồng độ đường huyết
tăng mạnh.
“Dưới áp
lực căng thẳng, cơ thể bạn sẽ rơi vào tình trạng 'chống hoặc bỏ chạy' hay còn gọi
là phản ứng stress cấp tính. Từ đó làm tăng nồng độ đường huyết để chuẩn bị cho
hành động”, tiến sĩ Richard Suwit, tác giả cuốn sách The Mind-Body Diabetes
Revolution và là Trưởng khoa Tâm lý Y học ở Đại học Duke (Mỹ) cho biết. Nếu tế
bào của bạn kháng insulin, đường sẽ hiện diện nhiều ở trong máu vì không còn
nơi nào để tích trữ, kết quả là dẫn đến đường huyết liên tục cao. Nhưng tin vui
là, chỉ cần thư giãn hoặc biết cách kiếm soát căng thẳng, bạn sẽ kiểm soát được
đường huyết. Giải pháp là bạn có thể nghe nhạc, xem phim hài, ca hát, nấu ăn
cho con cái...
11 - Có
giấc ngủ ngon
Các nhà
nghiên cứu phát hiện thấy, thiếu ngủ có thể dẫn đến mắc bệnh tiểu đường tuýp 2
do nó làm ảnh hưởng đến cách cơ thể xử lý glucose - thành phần tế bào sử dụng để
làm “nhiên liệu”. Báo cáo của Trung tâm nghiên cứu giấc ngủ thuộc Đại học y
Harvard cho thấy, nhóm người khỏe mạnh khi giảm giấc ngủ từ 8 tiếng xuống còn 4
tiếng mỗi tối, quá trình xử lý glucose của cơ thể sẽ chậm lại. Một nghiên cứu
khác thì nói rằng, những người ngủ ít hơn 5 tiếng mỗi đêm có nguy cơ mắc bệnh
tiểu đường cao hơn đáng kể so với những người ngủ 7 tiếng mỗi đêm.
12 - Kiểm
tra máu
Một cuộc
kiểm tra máu đơn giản cũng có thể cho biết bạn có nguy cơ mắc bệnh này hay
không. Những người trước khi mắc tiểu đường thường có nồng độ đường huyết hơi
cao một chút, nằm trong khoảng 100-125mg/dl, và thường phát triển bệnh trong
khoảng 10 năm. Biết được nguy cơ bạn sẽ điều chỉnh chế độ ăn uống đồng thời
thay đổi lối sống và chăm luyện tập sẽ giúp bạn loại bỏ được bệnh. Mọi người từ
45 tuổi trở lên cần đi thử máu. Những người trẻ hơn có nguy cơ mắc bệnh khi thừa
cân, tiền sử gia đình cũng như khi cholesterol cao và huyết áp cao. Bạn cần đến
gặp bác sĩ. Nếu kết quả bình thường, nên kiểm tra lại trong vòng 3 năm, nếu bạn
bị tiền tiểu đường, đường huyết nên được kiểm tra lại trong vòng 1-2 năm.
Nguyễn Hữu
Mạnh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét